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美食作家的抗病秘方藏在这里

2021-01-12 08:37    发布者:白寒    评论:0    浏览:227
  [北京体验]知名美食作家梁琼白,不仅靠着30多年的料理高手创新美味营养的抗病食谱,她以两大重要饮食秘方,摆脱10年乳病复发高危险期。这可以持之以恒的抗

  [北京体验]知名美食作家梁琼白,不仅靠着30多年的料理高手创新美味营养的抗病食谱,她以两大重要饮食秘方,摆脱10年乳病复发高危险期。这可以持之以恒的抗病秘方到底是什么?梁琼白的抗病饮食秘方,一是饮食以蔬菜、豆类、肉类三分法,落实到每天的三餐,二是避免外食,杜绝加工食品与精致食物。许多乳病难受友听见豆类,就想到大豆异黄酮,避之唯恐不及。为什么梁琼白还敢吃豆类,而且占饮食的三分之一?抗病难受人很需蛋白质,豆类含有丰富的植物性蛋白质,她问过医师,没有说不能吃。乳病难受人常被建议不要使用雌激素类的女士荷尔蒙药物,即使是提炼的植物性雌激素,如“大豆异黄酮”也不建议。常有难受人因此不敢喝豆浆或是吃豆类食品,也有人甚至不敢吃山药等食物。其实,一般日常生活中的饮食只要不过度集中在单一食物,以新鲜、天然的食材为主,就是饮食基本原则,难受人当然可以享用适量的山药或豆浆。早餐吃地瓜、麦片及鲜榨果汁。早上公园运动回来后,就将地瓜或馒头放在电锅里蒸。她边说边从冰箱拿出紫色的地瓜,“这种地瓜,一次蒸5~6条,用保鲜膜包起来放在冰箱,”平常上班日拿出来蒸一下就可以吃了,方便简单,很适合早上没有太多时间早餐的上班族。“除了地瓜外,馒头、花卷也会轮着吃,淀粉类的食物有饱足感,”她强调,但早上不吃有肉馅的包子等,因为不习惯一早就吃肉类。在蒸地瓜的同时,她会开始热麦片、鲜榨果汁。她拿出柳澄说,“冬天柳澄当令就用柳澄。如果没有,有什么水果就用水果,像凤梨、芭乐、苹果、小蕃都很好,加点综合坚果一起打。”如果水果不甜可加点蜂蜜,若水果本身够甜就不加。一向爱吃甜食的梁琼白在罹病后,戒掉甜食的习惯,但天然的甜味仍是她的比较爱。午餐自己煮,有肉、有菜、有汤加半碗饭。中午她不外食,在办公室自己煮来吃。每天她将家里煮好的肉类主菜带到公司,再带些青菜、豆腐等。公司有个小厨房,到了公司后用小电炉先煮汤,利用中间休息时间调个味,再烫青菜,比较后主菜热一下,午餐餐桌上有肉、有菜、有汤,符合她的蔬菜、豆类、肉类三分分法,再配上半碗米饭,并邀请年轻同事一起分享,吃得安心又营养,不外食即可杜绝加工食品与精致食物。晚餐单把锅里高汤、青菜、肉加水煮蛋。下班后回到家大下午6点。如果晚上只有她一个人吃饭,拿出先准备好的高汤,放点青菜,加点肉,加上一个水煮蛋,全部放在一支单把锅就解决了,轻松、营养又方便。梁琼白强调,别把自己当难受人,只要在平常的食物中注意营养,一样可以吃得美味又男士spa。“病友比较好不要吃剩菜!”营养多耳提面命。但这位具美食作家与病友双重身份的梁琼白认为,不要有剩菜,方法就是不要煮那么多,吃多少煮多少,从量来控制。但总是会有剩菜,也是家庭主妇的梁琼白深刻体会主妇难为,她对剩菜有一套处理原则。海鲜类剩菜不建议回锅,不好吃也不营养

  

美食作家的抗难受秘方藏在这里

  “但青菜隔餐可以,隔天不行,”她强调,与家人、同事进餐时,一人一筷子就吃掉,但如果真的太多,像是吃剩下青花菜、白花菜倒掉可惜,可以晚上当汤的材料,换一种煮法。“但吃剩的肉类我会回锅再吃,”梁琼白认真的说,大出营养意料之外。因为煮肉类有时份量不好控制,就像做红烧肉,越大锅越好做,不可能一餐吃不完就全部倒掉,因此,吃剩的肉类会直接冷藏,如果真的太多,部份放冷冻。梁琼白的三餐以清淡、新鲜为原则,而不过量是她比较重要的原则之一。北京spa会所男士spa顾问认为,不过量非常重要,因现代人高热量、吃到饱的饮食习惯,是导致许多文明难受的原因之一,包括肥胖、三高、肠胃难受等,甚至不舒服风险。

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